健康中華 青蓮　漢方佛跳墻、中国人が食べたい幻の料理

皆さん、知っていますか！！漢方佛跳墻！！福建省のお祝い、接待の時に食す幻の料理！！＜中国福建省の伝統的な高級スープ＞陶器の壺に漢方や乾物を主とする高級食材と水を入れ、香りを逃さないよう蓮の葉で蓋をし、さらに陶器の蓋をして煮込みます。

青蓮の「福建漢方入沸跳墻（フォーティャチャン）」は、漢方・アワビ・スッポン・烏骨鶏・砂肝・モツ・タケノコ・キヌガサダケ・シイタケ等食材から出る旨みがスープに溶け出しています。福建省の料理長が調理する他ではめったに巡り合えない高級スープです！

調理に１週間かかるので、１週間前までに要予約、５名様以上でご注文を承ります。僧侶でさえ我を忘れ垣根を飛び越えて寺院から出てくるエピソードもあるくらい特別なスープ、是非一度ご賞味ください！